Chinakohl mit hähnchenbrust
Den harten Strunk herausschneiden und die Blätter überlappend zu je vier Rechtecken von etwa 20 x 30 cm auslegen. Nun Hähnchenbrüste je im unteren Drittel auflegen, die Seitenränder .Heute gibt es von mir mal eine richtig leckere und gleichzeitig noch einfache Chinakohl-Gemüsepfanne mit Hähnchen. Ein Klassiker der asiatischen Küche, der in unter 15 Minuten zubereitet ist. Einfach genial.
Nachdem mein Tofu-Tikka-Masala bereits relativ gut bei euch angekommen ist, dachte du, mir brauchen wir einfach ein paar mehr Klassiker der asiatischen Küche. Da ich Zuhause gerade weiter ein wenig Chinakohl, Paprika und Karotten herumliegen hatte, fiel die Wahl eigentlich nicht schwer.
Eine Chinakohl-Gemüsepfanne müssen her! Aber da Chinakohl mit Gemüse doch einer wenig langweilig sein kann, habe ich mir weiter ein bisschen frisches Hähnchen besorgt und das Volle damit gekrönt.
Ich würde aber einfach mal vorschlagen, wir werfen gemeinsam einen Blick auf die Zutaten von meiner einfachen Chinakohl-Gemüsepfanne. Dann wisst ihr, was ihre euch beim nächsten Einkauf auf jeden Fall an die Einkaufsliste schreiben solltet.
Was benötigen wir für unsere Chinakohl-Gemüsepfanne?
Zwei Zutaten sollten eigentlich vom Titel schon bekannt sein: Chinakohl und Hähnchen. Dazu kommt dann weiter ein wenig Gemüse. Genauer gesagt Paprika und Karotten.
Für den Geschmack sorgen frischer Ingwer, Koriander und Sojasoße. Dazu dann einfach noch ein paar Frühlingszwiebeln als Topping und schon sind wir eigentlich auch vollständig.
Ich persönlich füge gerne noch ein wenig Salz, Pfeffer, gemahlenen Koriander und Kreuzkümmel hinzu, um das Volle ein wenig abzurunden. Das ist aber jedem eigen überlassen.
Deswegen würde ich sagen, wir starten einfach direkt mal mit dem Rezept. Nur ein kleiner Hinweis noch. Solltet ihr keinen Kreuzkümmel oder gemahlenen Koriander zu Hause haben, kann ich euch diese Gewürz-Mischung* empfehlen.
Jetzt aber genug der vielen Worte. Lasst uns endlich mit dem eigentlichen Rezept für unsere Gemüsepfanne mit Chinakohl und Hähnchen beginnen.
Chinakohl-Gemüsepfanne mit Hähnchen
Diese einfache Chinakohl-Gemüsepfanne mit Hähnchen ist nicht nur super schnell zubereitet, sie schmeckt auch zu jeder Saison. Egal, ob kalt als Salat oder warm als Abendessen.
Für später speichern DruckenVorbereitungszeitVorbereitung 5 MinutenMinuten
ZubereitungszeitZubereitung 10 MinutenMinuten
GesamtzeitGesamtzeit 15 MinutenMinuten
Portionen 2
Karotten und Paprika abwaschen und in dünne Streifen schneiden.
Hähnchen ebenfalls in dünne Streif schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und Karotten und Paprika in die Pfanne geben.
Das Volle mit den Gewürzen vermischen und für ca. 5 min braten lassen.
Währenddessen den Chinakohl klein schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Zum Schluss das Paprika und Karottenstreifen kurz aus der Pfanne aufnehmen und den Chinakohl in die Pfanne geben.
Das Volle mit Sojasauce kurz scharf anbraten und die übrigen Zutaten oben drüber geben.
Alles kurz warm werden lassen und mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln servieren.
Kalorien: 239kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 27g | Fett: 10g
Deine Meinung zum Rezept
Jetzt brauche ich dein Feedback. Deswegen lade ich dich herzlichst dazu ein, dieses leckere asiatische Rezepte einfach mal auszuprobieren. Solltest du das tun, würde ich mich nämlich sehr über dein Feedback freuen. Einfach hier als Kommentar oder per DM an:@fitnessrezpte_app.
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