Gebackene hühnerbrust
Gebackene Hühnerbrust mit gebratenem Reis ist eines dieser Rezepte, das durch seine Einfachheit, aber auch durch seinen köstlichen Geschmack überzeugt. Es vereint die .Gebackene Hühnerbrust
Diese gebackene Hühnerbrust hat einen tollen Geschmack, durch die Honig-Senf-Kruste. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen.
Bewertung: Ø 4,5 (162 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Hühnerbrust |
|---|---|---|
| 1 | EL | Honig |
| 0.5 | EL | Senf |
| 300 | ml | Öl für die Pfanne |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Panade
| 50 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Stk | Ei |
Zeit
45 min. Gesamtzeit45 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die gebackene Hühnerbrust das küchenfertige und gesalzene Hühnerbrust mit Honig und Senf bestreichen.
- Die Hühnerbruststücke dann für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Das Ei verquirlen. Das Fleisch zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen. Zum Schluss noch in den Semmelbröseln wenden. Die Brösel gut andrücken.
- Eine Pfanne mit Öl warm werden lassen und die Hühnerbrüste goldbraun schweimmend ausbacken. Es entsteht eine herrliche Panade. Die Hühnerbrüste sollten leicht in Öl schwimmen. Daher auch mehrmals wenden, damit eine goldbraune Farbe entsteht.
Tipps zum Rezept
Mit Bratkartoffeln als Beilage servieren. Zum Ausbacken eignet sich auch eine Fritteuse.