Reisauflauf einfach schnell

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Von: Sandra Keck

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Spart Zeit und den Abwasch, denn dieses herzhafte Reisgericht wird unkompliziert im Backofen zubereitet. Das perfekte Essen für die ganze Familie.

Mal Hand aufs Herz: Wer steht schon gerne täglich stundenlang in der Küchen, nur damit das liebevoll zubereitete Essen später inner weniger Minuten inhaliert ist? Und nicht zu verloren, der darauffolgende zeitfressende Abwasch? Das kann selbst für ambitionierte Hobbyköch:innen auf Dauer doch ziemlich frustrierend bestehen.

Die Lösung: leckere One Pot-Gerichte, die dir Zeit und den Abwasch sparen! One Pot-Gerichte sind genau das, was der Name schon sagt: Gerichte, das man in nur einem Topf, einer Pfanne oder einer Auflaufform kocht. Das bedeutet weniger Aufwand, geringer Chaos in der Küche und am Ende geringer Teller, Töpfe und Pfannen zum Abwaschen. Lieben wir.

Egal, ob du Nudeln, Reis, Gemüse oder Fleisch möchtest, es gibt sicherlich ein One Pot-Gericht für jeden Geschmack. Alles, was du tun musst, ist alle Zutaten in einen Topf zu geben und etwas Flüssigkeit hinzuzufügen. Kochen bis alles gar ist und schon kannst du genießen.
Für etwas Inspiration schau dir diese schnelle One Pot Lachs Pasta oder diese würzige One Pot Pasta mit Chili-Cheese-Geschmack an. Alle Reis-Fans finden dieses fruchtige One Pot Chicken Curry mit Reis bestimmt richtig nice.

Aber es geht nicht nur um Zeit- und Arbeitsersparnis, sondern letztendlich auch um Geschmack. Durch das Garen im selben Topf nehmen die Zutaten die Aromen die anderen auf und verleihen dem Gericht ein einzigartiges, homogenes Aroma.
Also, worauf wartest du noch? Probier doch mal ein One Pot-Gericht aus und alt dich von seiner Einfachheit und seinem Geschmack überreden.

So geht‘s:

Du brauchst nur wenige Zutaten für einen leckeren Auflauf:

• 200 g Kochschicken
• 150 g Möhren
• 10 g Petersilie
• 2 Eier
• 150 g Schmelzkäse
• 200 ml Sahne
• 1,5 TL Salz
• 1,5 TL Pfeffer
• 250 ml Milch
• 300 g Reis
• 200 g Reibekäse

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Die Zubereitung ist schnell und einfach:

1. Backofen an 180 °C Umluft vorheizen.
2. Kochschinken in Würfel schneiden. Karotten waschen, schälen und grob raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Beiseite stellen.
3. In einer Schale Eier, Schmelzkäse, Sahne, Salz, Pfeffer und Milch mittels dem Schneebesen verrühren.
4. Kochschinken, Möhren, Petersilie, Reis und Reibekäse zugeben und unterheben.
5. In eine Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen, bis die Reis gar ist.
6. Dazu passt ein gemischter grüner Salat.
7. Reinhauen!